Koření

Vítejte ve zlatožlutém světě tohoto známého indického koření a nechte se inspirovat ve vytváření pokrmů plných barev, chutí a vůní.

Babiččina bramboračka nebo křupavé bramboráky, ty jsou na ní přímo závislé, ale což teprve takový houbový kuba.

Kombinace chutí a vůní muškátového oříšku, skořice, hřebíčku a pepře, to je nové koření.

Je především známá jako neodmyslitelné polévkové koření nebo koření na vařené či pečené brambory.

Od Mexika, přes Španělsko a Maroko až do Maďarska, takhle putovalo toto koření světem a tady všude se s ním v pokrmech budete setkávat velice často.

Italská a francouzská kuchyně by bez této půvabně aromatické bylinky byla značně ochuzena. Vyniká především v pečených

Aromatická bylinka nejen středomořské kuchyně.

Jak se zdá i Evropané mají své všudypřítomné chilli, řeč je samozřejmě o pepři. Ingredience, která spolu se solí nechybí téměř na žádném stole.

Toto koření s příjemně aromatickou vůní a svérázně nasládlou chutí má své uplatnění především v nepřeberném množství sladkého a slaného pečiva.

Vůně jablečného závinu se skořicí nebo teplé krupičné kaše, to jsou určitě vzpomínky, ke kterým se rádi vracíme.

U nás spíše známý jako perníkové koření, ale stačí trocha inspirace z východu a může si své místo najít nejen v tradičním cukroví.

Jste-li příznivcem asijských pokrmů, pak Vám určitě doma nesmí chybět toto chutí nezaměnitelné koření.

Cibule není nikdy dost. Použití čerstvé cibule je nám dobře známo, sušená nám pro využití v kuchyni přináší další nové možnosti.

Je naprostou nezbytností v tisíci jídlech z celého světa, zejména z oblasti Středozemí, Středního a Dálného východu. Bramborák bez česneku?

Chcete-li mít večer v indickém stylu, pak by na vašem stole rozhodně neměl pokrm s kari chybět.

Cejlonská skořice je druh skořice vyhledávaný pro svou velmi jemnou a sladkou chuť a bohatou vůni.