Luštěniny

Jáhly v BIO kvalitě by měly mít v našich jídelníčcích své stálé místo. Vzhledem k tomu, že obsahují kvalitní proteiny, jsou perfektní pro vegany a…

Červená čočka Allnature patří k velmi zdravým surovinám. Většinou se dá koupit již bez slupky, díky čemuž se lépe tráví a nenadýmá.

Díky svému nutričnímu složení je cizrna považovaná za vůbec jednu z nejzdravějších luštěnin, a proto by měla být pravidelnou součástí našich jídelníčků.

Je dobře stravitelný, a proto se hodí pro přípravu lehkých obědů nebo večeří. Lze jej použít jako přílohu, nebo jej připravit obdobně jako rizoto.

Pohanka v BIO kvalitě by neměla chybět v žádném vyváženém jídelníčku. Pohanku lze použít k přípravě sladkých i slaných kaší.

Cizrně neboli římský hrách má velice pestré využití v přípravě pokrmů. Má vynikající oříškové aroma, které dodá pokrmům šmrnc. Je vhodná na přípravu…

Fazole adzuki Allnature jsou oblíbenou surovinou především v asijské kuchyni, dnes jsou již ale oblíbené po celém světě.

Allnature černá čočka neboli čočka Beluga je drobná a drží si tvar i po uvaření.

Hledáte náhražku za mleté maso? Sójový granulát zvládne to i mnohem více, především díky svojí schopnosti vázat skvěle chutě.

Po oloupání hnědočervené slupky má tato čočka červené zabarvení. Během vaření se její barva mění na tmavě žlutou.

Malé fazolky Adzuki vínově až hnědé barvy mají jemnou slupku a chutnají příjemně sladce. Vhodné jsou též do polévek, kaší, nákypů a salátů.

Uvařené fazole jsou vhodné i jako příloha nebo se mohou přidávat do zeleninových polévek, salátů nebo do kuřecích masových směsí.

Křupavá hrachová pochoutka, kterou lze přidat do polévek, podávat jako přílohu nebo si ji vychutnat samostatně. Není nutné dále tepelně upravovat.

Je ideální a oblíbená hlavně při přípravě jarních závitků atd.

Fazole jsou nejbohatší na draslík (1310 mg na 100 g). Dále obsahují fosfor, mangan, vápník, hořčík, sodík, kobalt, vitamin C, vitaminy skupiny B a…